O mais delicado da linha tinta
Elegante e sedoso, de taninos suaves. Rubi claro e translúcido na taça.
Vinho Fino Tinto Seco
Casa Juliardi Pinot Noir 2024
O tinto mais delicado da casa, para Fioravante, o Sábio.
O Casa Juliardi Pinot Noir 2024 é o vinho mais delicado da linha tinta: seco, sedoso, de taninos suaves e acidez viva, com 13,0% de álcool e 12 meses em barril de carvalho. Está ligado a Fioravante como O Sábio, Il Saggio, e tem cerca de 250 garrafas numeradas.
- Uva
- Pinot Noir 100%
- Safra
- 2024
- Teor alcoólico
- 13,0% vol
- Barril
- 12 meses em carvalho francês e americano
Produção de cerca de 250 garrafas numeradas.
Entrar na lista de esperaQual é a história do Pinot Noir 2024?
Fioravante não tinha estudo formal, mas era muito sábio. É dessa sabedoria que fala este vinho: na casa, o Pinot Noir é ligado a ele como O Sábio, Il Saggio em italiano.
A uva vem da Borgonha e é conhecida pelo corpo leve, pela acidez alta e pela elegância. É o vinho de quem aprendeu a esperar: nada nele aparece aos gritos.
Por que o Pinot Noir 2024 é diferente?
Um arco de mosteiro no rótulo
O relevo mostra um arco românico com a videira subindo pelas colunas e dois cachos em forma de pinha.
12 meses em carvalho
Fermentação em inox e 12 meses em barril de carvalho francês e americano, com um leve toque de baunilha.
Como é o Pinot Noir 2024 na taça?
- Aromas
- Cereja, framboesa, morango, violeta e um leve toque de baunilha do carvalho.
- Paladar
- Elegante e sedoso, taninos suaves, acidez viva e refrescante, final delicado e persistente.
- Harmonização
- Salmão grelhado, pato, aves assadas, risoto de funghi e queijos de massa mole.
- Serviço
- Entre 13 °C e 16 °C, em taça borgonha.
Ficha técnica
| Uva | Pinot Noir 100% |
|---|---|
| Safra | 2024 |
| Teor alcoólico | 13,0% vol |
| Volume | 750 mL |
| Elaboração | Fermentação em inox |
| Barril | 12 meses em carvalho francês e americano |
| Região | Serra Gaúcha, Rio Grande do Sul |
| Produção | Cerca de 250 garrafas numeradas |
O que conta o rótulo?
Busto de Fioravante sobre fundo preto, sob um arco de mosteiro românico em relevo, com a videira subindo pelas colunas e dois cachos em forma de pinha.
A produção limitada aparece no próprio rótulo: cada garrafa é numerada, como em "Garrafa nº 1/250".
Perguntas frequentes sobre o Pinot Noir 2024
Qual a temperatura ideal para servir este Pinot Noir?
Entre 13 °C e 16 °C, em taça borgonha.
Com o que harmonizar o Pinot Noir?
Com salmão grelhado, pato, aves assadas, risoto de funghi e queijos de massa mole.
O Casa Juliardi Pinot Noir passa por barril?
Sim. São 12 meses em barril de carvalho francês e americano.
O que significa Il Saggio?
É "o sábio" em italiano. É assim que a casa liga este vinho a Fioravante, que não teve estudo formal, mas foi o grande conselheiro do filho Juliano.
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Tintos de uma uva só · Ficha atualizada em 30/10/2026. Imagens ilustrativas da garrafa e do rótulo.